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Onoma

Süderfischer Espressso

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Beschreibung

Kolumbien | Arabica • Washed | zartbitter

Ein temperamentvoller Espresso mit viel Charakter und vollmundiger Würze.


Herkunft: Kolumbien, Finca ínsula (40 ha)
Anbauhöhe: 1650 m


Juan David Hernandez ist seit nunmehr 15 Jahren Betreiber der in Quindío liegenden 40 Hektar großen Farm. Hier werden nicht nur Kaffeepflanzen angebaut, sondern ebenfalls Avocadopflanzen, einheimische Pflanzen wie der „roble cafetero“ und Bananenbäume. Die Zusammenarbeit zwischen Colombian Spirit und Juan David besteht seit mehr als 3 Jahren mit dem Ziel, die Ernte und Verarbeitung weiter zu verbessern.

Als Flensburgs erste Spezialitätenrösterei steht Onoma Kaffee für mehr als nur guten Geschmack. Qualität ist für sie nicht nur eine Frage von Aromen und Röstprofilen – sondern auch von Haltung, Verantwortung und Solidarität. Denn guter Kaffee kann nur entstehen, wenn alle Beteiligten fair behandelt werden – von der Farm bis in die Tasse.

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Name: Onoma
Adresse: Große Straße 16a (Hinterhof), 24937 Flensburg
Kontakt: https://onoma.coffee/

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