Ananas & Scorpion Pfeffer Hot Sauce "Nana"

Natürliche scharfe Saucen handgemacht in Brüssel.

Der reine Geschmack der Ananas, unmittelbar gefolgt von der kräftigen Schärfe der herrlichen braunen Trinidad Moruga Scorpion Chili.

Die Trinidad Moruga Scorpion steht derzeit auf Platz zwei der Liste der schärfsten Chilis der Welt, direkt hinter der Carolina Reaper.

In Wirklichkeit ist sie genauso scharf wie die Reaper, nur dass sie anders wirkt, mit einer sehr charakteristischen Verzögerung.

Sie hat einen durchschnittlichen Wert von 1.200.000 Scoville-Einheiten (SHU) bis zu 2.009.231 SHU.

100ml

Schärfe: 12/10
ja genau, sehr scharf! Und gut ;)

Zutaten: Ananas – Apfelessig* – Milde Chilischoten – Moruga-Skorpion-Chilis – Ingwer* – Brauner Zucker** – Meersalz – Gewürze

* Bio  ** Belgisch

VERWENDUNG

Auf dem Tisch:

- Zum Dippen von Sashimi.
- Auf einer Pizza (nicht in Italien).
- Perfekt zu Fish & Chips und allen Arten von Frittiertem.
- Zum Dippen von Frühlingsrollen.
- Als Beilage zu einer Meeresfrüchteplatte.

In der Küche:

- Zum Würzen einer Ceviche.
- Ein paar Tropfen in einen Wok mit Gemüse geben.
- Zum Karamellisieren von Schweinefleisch oder Tofu.

In einem Cocktail:

- Moscow Mule
- Freestyle mit Rum oder Wodka.