Daphnis and Chloe Wilde Thymianblüten
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Thymus Capitatus, eine Sorte, die Griechenlands felsige Küsten liebt, wächst zu einem holzigen, violetten Strauch heran. Diese Pflanze gedeiht nur in bestimmten Regionen des Mittelmeerraums und ist selbst in gut sortierten Gewürzläden selten zu finden. Unsere Erntehelfer schneiden die Blüten einzeln von Hand – ein mühevoller Prozess, der das Aroma des Krauts langanhaltend bewahrt. Das fortschrittlichste Werkzeug, das je mit diesen Blüten in Berührung kam, ist eine Schere.
Floral und leicht prickelnd passt dieser Thymian hervorragend zu Zitrone, Knoblauch und Olivenöl – eine Kombination, die einfache Ofenkartoffeln auf ein neues Geschmacksniveau hebt. Zerreiben Sie die Blüten vor der Verwendung mit den Händen oder Fingern. Pro Portion werden 2–3 Blüten empfohlen. Ideal für die Herstellung von Hühnchenlake, das Marinieren von Lamm oder das Einlegen von Gemüse. Ebenso können Sie ein paar Thymianblüten zu Ihren Kräutertees geben: Sie harmonieren besonders gut mit Pfefferminze und wirken verdauungsfördernd, antiseptisch sowie antioxidativ.
- Herstellungsland: Griechenland
- Haltbarkeit: 12–24 Monate
- Inhaltsstoffe: Wilder Thymian (Thymus Capitatus), ganze Blüten
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Adresse: Daphnis and Chloe, 19 Mandrokleous, Ground floor, 117 44 Athina, Griechenland
Kontakt: https://daphnisandchloe.com/
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