Das Brasserie Kochbuch
Das Brasserie Kochbuch
Das Brasserie Kochbuch
Das Brasserie Kochbuch
Das Brasserie Kochbuch
Das Brasserie Kochbuch
Das Brasserie Kochbuch
Das Brasserie Kochbuch
Das Brasserie Kochbuch
Das Brasserie Kochbuch
Das Brasserie Kochbuch
Das Brasserie Kochbuch
Das Brasserie Kochbuch
Das Brasserie Kochbuch

Gerstenberg Verlag

Das Brasserie Kochbuch

26,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

9999-0016813

Sofort lieferbar

Klassiker der französischen Küche -  113 Rezepte.

Vom Käsesoufflé bis zur Entenrillettes, von der Bouillabaisse bis zur Tarte Tatin - hier finden Sie all die berühmten Gerichte, die wohl jeder kennt. Vielen dieser Klassiker hat Daniel Galmiche seinen unverwechselbaren Stempel aufgeprägt. In dieser fantastischen Rezeptauswahl gesellen sich ein fruchtiger Risotto, Moules marinières mit Zitronengras und Chili und eine Crème caramel mit Kaffee zur traditionellen Zwiebelsuppe, zu Cassoulet und Boeuf bourguignon. Und das Schönste daran ist: Man merkt diesem Kochbuch nicht an, dass es ein Sternekoch verfasst hat. Es ist klar, einfach und verständlich geschrieben und enthält eine Fülle anregender Rezepte, mit denen Sie sich im Nu eine französische Brasserie nach Hause holen können.
Über den Autor:
Daniel Galmiche wurde in Lure, einer Stadt in der Region Franche-Comté, geboren. Seine Lehrjahre als Koch absolvierte er im Restaurant von Yves Lalloz in Luxeuil-les-Bains. An das Restaurant war ein Bauernhof angeschlossen, für die Speisen wurden ausschließlich eigene Produkte verarbeitet. Danach hat Daniel Galmiche in Schweden, Portugal, Singapur und Schottland gearbeitet, wo er seinen ersten Michelin-Stern erhielt. In London verfeinerte er seine Kochkunst unter der Anleitung von Michel Roux, dem Chefkoch des renommierten Restaurants Le Gavroche. Einen weiteren Michelin-Stern erwarb sich Daniel Galmiche als Chefkoch des Harvey's in Bristol. Heute verwöhnt er die Gäste des Luxushotels The Vineyard at Stockcross in Newbury mit seinen kulinarischen Kreationen.

  • Autor: Daniel Galmiche
  • Gebunden, 208 Seiten
  • Format: 20 x 27,5 cm
  • ISBN 978-3-8369-2699-7

 

Bücher- & Magazinthemen: Kochen/ Essen & Trinken

Ähnliche Produkte wie Das Brasserie Kochbuch

Die Welt Der Wilden Tiere - Im Norden
Das zweite Buch des Human Empire Freundes Dieter Braun : Die Welt der wilden Tiere, diesmal im Norden! In seinem zweiten Band präsentiert der renommierte Illustrator und Kinderbuchautor Dieter Braun die Tiere der Nordhalbkugel in...
Die Welt Der Wilden Tiere - Im Süden
Human Empire ist stolz und freut sich sehr, euch dieses Buch unseres guten Freundes und Illustrators Dieter Braun präsentiern zu dürfen! Viele Jahre ist Dieter Braun um die Welt gereist, um Tiere aus nächster Nähe zu erforschen. Mit...
Abrahams Küche
Abrahams Küche - Neue Esskultur und Rezepte aus Israel und Palästina Israelis und Palästinenser eint ihre lebendige Esskultur. Dieses Buch ist eine kulinarische Reise durch das gelobte Land: von lokalen Märkten und arabischen...
Abenteuerküche
Das Buch ist das Ergebnis einer Radtour um die Welt, ein Abendteuer auf der Suche nach Schönheit und Poesie. In 14 Monaten durch 24 Länder: rund 10.000 km radelten Caroline und Anthony auf ihren Klapprädern, ihre minimalistische...
Just share it!
Der Guide zum Teilen, Tauschen, Leihen. Die besten Online- und Vor-Ort-Initiativen Teilen statt kaufen: der ultimative Guide zum Trendthema Sharing Teilen, tauschen, leihen oder wiederverwerten statt zu viel zu besitzen und noch mehr zu...
Pflanzen für Schmetterlinge
Pflanzen für Schmetterlinge- Wie Sie in Ihrem Garten ein Flattern erzeugen Schmetterlinge sind exzellente Bestäuber, und ihre Schönheit erinnert uns stets von Neuem an die Wunder der Natur. Sie stehen für ein gesundes Ökosystem. In den...
Pflanzen für Honigbienen
Pflanzen für Honigbienen - Wie Sie Ihren Garten zum Summen bringen Ohne Wild- und Honigbienen gäbe es kein Obst, kein Gemüse und keine Blumen. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie ein Schlaraffenland für unsere fleißigen Freunde schaffen...
Schweden entdecken
Schweden entdecken mit Kronprinzessin Victoria Zwei Jahre lang wanderte Kronprinzessin Victoria von Schweden durch alle heimischen Provinzen, um die einzigartige Schönheit ihres Landes auf Schusters Rappen und in verschiedenen...
Gibt's auch im Laden!

Solltest du in Hamburg sein, komm’ gern in unser charmantes Ladengeschäft mit einem Interieur aus den 1950er Jahren ins Schanzenviertel und lass dich hier von unserer Begeisterung für Nützliches und Schönes anstecken! Die meisten unserer Produkte gibt es bei uns im Laden mit freundlicher Beratung zum Anschauen, Anprobieren und Anfassen.

Schulterblatt 132, 20357 Hamburg
Telefon +49 / 40 / 22 62 68 11
Di-Fr 12-19 Uhr, Sa 11-18 Uhr

Store Hamburg
Wir bieten

Kostenloser Versand ab 50 €*
schneller DHL Versand
30 Tage Umtauschrecht
Kostenloser Rückversand

Service

Brauchst Du Hilfe?
von 10 bis 17 Uhr erreichst Du uns:
Hotline: +49 / 40 / 22 62 68 11
post@humanempireshop.com

Besuch uns

Unser Ladengeschäft liegt
 im Hamburger Schanzenviertel
Schulterblatt 132, 20357 Hamburg
Mo-Fr 10-17 Uhr, Sa 11-14 Uhr

Vielleicht auch etwas für dich?