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Die grüne Stadtküche
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Knesebeck

Die grüne Stadtküche

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Nach Saison und mit regionalen Produkten, urban und naturverbunden, vegan und vegetarisch: Die frische Soulfood-Küche von Claudia Hirschberger und Arne Schmidt ist aufregend anders. Mit alten Gemüsesorten vom Markt, Entdeckungen aus der Stadtnatur, Obst aus dem Garten von Freunden und Selbstgezogenem von der Fensterbank zelebrieren die Köpfe hitner dem preisgekrönten Blog Food with a View Frühling, Sommer, Herbst und Winter - als kulinarische und auch visuelle Geschichtenerzähler. Mit über 50 außergewöhnlichen Rezepten und rund 30 herausgemachten Basics, einbetten in einen jahreszeitlichen Bilderrausch, machen sie Lust auf Sammeln, Selbermachen und gemeinsames Genießen mit Freunden und Familien.

  • Maße: 18,9 x 25,4 cm
  • Hardcover
  • 336 Seiten
  • ISBN 978-3-86873-985-5

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