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Borretsch Blue and White Flowered Mix Saatgut
Borretsch Blue and White Flowered Mix Saatgut
Borretsch Blue and White Flowered Mix Saatgut

Piccolo Seeds

Borretsch Blue and White Flowered Mix Saatgut

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Borretsch-Samen "Borretsch Blue and White Flowered Mix" von Piccolo Seeds aus Italien. Das sorgfältig ausgewählte, und extra für den Topfanbau entwickelte Saatgut, kommt hübsch verpackt daher und macht sofort Lust loszugärtnern.

Zur Sorte: Borretsch, auch als Sternblume bekannt, ist eine essbare Zier- und Heilpflanze, deren Lob von einigen der berühmtesten Kräuterkundigen der Geschichte gesungen wurde. John Gerard's Herball enthält den Spruch Ego borago, gaudia semper ago, was soviel bedeutet wie "Ich, Borretsch, bringe immer Mut". Und laut Plinius dem Älteren macht der Borretsch, wenn man seine Blätter und Blüten in Wein einlegt, "Männer und Frauen froh und lustig und vertreibt alle Traurigkeit, Dumpfheit und Melancholie". Bei solchen Lobpreisungen ist es keine Überraschung, dass die blau-weiß blühende Mix-Sorte ein Favorit in der modernen Mixologie geworden ist und zum Garnieren von Cocktails wie dem Gin-basierten Pimm's Cup verwendet wird.

  • Lateinischer Name: Borago officinalis
  • Menge: 50 Samen
  • Größe der Pflanze: Höhe 60 cm, Breite 30 cm / Container-Größe: Höhe 30 cm, Breite 30 cm
  • Begleitende Pflanze: Tomaten, Paprika, Auberginen, Erdbeeren, Gurken, Salate.
  • Aussaat: Innen: Feb-März / Außen: Apr-Juni
  • Zeitplan: Keimung 7-15 Tage
  • Ernten: 50-70 Tage
  • Abstände: Bei Aussaat: 3-5 cm; Tiefe 3 cm / Beim Ausdünnen: 10-15 cm
  • Anzucht: Volle Sonne bis Halbschatten
  • Boden: Gut durchlässiger, leichter und feuchter Boden
  • Gießen: Regelmäßige, mäßige Bewässerung
  • Fütterung: Keine Dünger- oder Kompostzugabe notwendig
  • Pflege: Expertentipp: Nicht düngen, da dies das Blattwachstum fördert und die Blüte unterdrückt. Durch Abschneiden oder Abzupfen der Blüten wird die Blütezeit verlängert.
  • Unterstützen: Bestäuber: Zieht Bienen, Schmetterlinge an.
  • Schädlinge: Vertreibt Tomatenschädlinge.
  • Ernten: Pflücken Sie Borretschblüten und -blätter an der kühlen Morgenluft, wenn sich die Blüten gerade geöffnet haben. Schneiden Sie junge, zarte Blätter im ersten Stadium für die kulinarische Verwendung.
  • Essen: Medizinische Eigenschaften: Neben seinen vielen anderen Vorteilen soll Borretsch einen großartigen Tee zur Heilung von Katern ergeben!
  • Zubereitung: Die kulinarische Verwendung von Borretsch ist im Mittelmeerraum weit verbreitet. In Spanien, dem vielleicht weltweit führenden Land in der Borretsch-Küche, kann man die Pflanze mit Knoblauch und Öl angebraten oder zu knusprigen Crespillos gekocht essen. In Italien werden die Blätter zum Füllen von traditionellen Ravioli verwendet. Die Blüten, ob frisch oder kandiert, sind auch eine schöne Dekoration für Desserts und Kuchen.

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