Eggplant Slim Jim Saatgut

Auberginen-Samen "Eggplant Slim Jim" von Piccolo Seeds aus Italien. Das sorgfältig ausgewählte, und extra für den Topfanbau entwickelte Saatgut, kommt hübsch verpackt daher und macht sofort Lust loszugärtnern.

Zur Sorte: Slim Jim ist eine tolle Zwerg-Auberginensorte aus Italien - ein preisgekrönter Allrounder in der Kategorie Terrassengemüse. Mit ihrem dunkelvioletten Laub und den langen, schlanken, violetten Früchten ist sie eine perfekte Wahl für Zier- und Nutzgärten. Auch wenn die Herkunft der Sorte nicht eindeutig geklärt ist, sind sich die meisten Darstellungen einig, dass sie süditalienischen Ursprungs ist und erstmals von der italienischen Saatgutfirma Fratelli Ingegnoli eingeführt wurde. Ursprünglich stammt die Aubergine aus Asien und wurde erstmals im 6. Jahrhundert in der chinesischen landwirtschaftlichen Abhandlung Qímín Yàoshù erwähnt. Im Mittelalter wurde die Pflanze von den Arabern in den Mittelmeerraum eingeführt. Auberginen haben in Italien einen etwas ungewöhnlichen Ruf - historisch wurde angenommen, dass die ganze Pflanze Wahnsinn verursachen kann. Der Name melanzana leitet sich von mela insana ab, was so viel wie "verrückter Apfel" bedeutet!

• Lateinischer Name: Solanum melongena
• Menge: 30 Samen
• Größe der Pflanze: Höhe 70 cm, Breite 45 cm / Container-Größe: Höhe 30 cm, Breite 30 cm
• Begleitende Pflanze: Basilikum, Paprika, Okra, Minze, Thymian, Katzenminze
• Aussaat: Innen: März-April / Außen: Mai-Juni
• Zeitplan: Keimung 10-30 Tage
• Ernten: 90-120 Tage
• Abstände: Bei Aussaat: 3-5 cm; Tiefe 0,5 cm / Beim Umpflanzen: 30-40 cm
• Anzucht: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger, feuchter und fruchtbarer Boden
• Gießen: Regelmäßig gießen, auch zweimal täglich
• Fütterung: Starkzehrer
• Pflege: Expertentipp: Auberginen keimen etwas langsamer als viele andere Pflanzen. Sie benötigen eine Temperatur zwischen 25° und 30°C. Wenn die Jungpflanze 15 cm Höhe erreicht hat, schneiden Sie die Spitze ab, um die Verzweigung anzuregen und den späteren Fruchtansatz zu erhöhen.
• Unterstützen: Bestäuber: Obwohl Auberginen selbstbestäubende Pflanzen sind, können Bestäuber den Fruchtansatz erhöhen
• Schädlinge: Um einen Befall mit der Weißen Fliege zu verhindern, bauen Sie Auberginen zusammen mit einer Fallenpflanze wie z. B. Paprika an, um Schädlinge von der Pflanze abzulenken.
• Ernten: Ernten Sie Slim Jim-Auberginen, wenn sie etwa 10 cm lang sind. Lassen Sie keine reifen Früchte an der Pflanze, da dies die weitere Fruchtproduktion verringert.
• Essen: Medizinische Eigenschaften: Trotz ihres historischen Rufs, Wahnsinn zu verursachen, sind Auberginen reich an Nährstoffen und können frei gegessen werden!
• Zubereitung: Obwohl die gebratene Aubergine in der ganzen Welt als Hauptzutat für Parmigiana berühmt ist, eignet sich die dünne und feste Sorte Slim Jim für viele kulinarische Verwendungen - probieren Sie sie eingelegt mit Knoblauch und Oregano, braten Sie sie sanft, um einen köstlichen Dip zu machen, oder grillen Sie sie und würzen Sie sie mit Olivenöl und Petersilie.