{"product_id":"der-geschmack-japans","title":"Der Geschmack Japans","description":"\u003cdiv class=\"prh-heading-h3 prh-font-shift prh-mb-5 md:prh-mb-6\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin authentische Genussreise durch die japanische Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eKommen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die japanische Küche! In\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eDer Geschmack Japans\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eteilt Laure Kié über 80 authentische Rezept und entführt in die kulinarische Vielfalt Japans. Sie nimmt dabei die kulinarischen Traditionen unter die Lupe und präsentiert raffinierte und zugleich einfach nachkochbare Gerichte aus dem Land der aufgehenden Sonne. Zudem kommen auch Menschen mit japanischen Wurzeln zu Wort, die von der japanischen Esskultur und den kulinarischen Traditionen berichten und sowohl ihre Lieblingsgerichte als auch moderne Foodtrends vorstellen. Untermalt werden die landestypischen Gerichte durch schmackhafte Foodfotografie sowie durch stimmungsvolle Fotos von Land und Leuten.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Japan-Kochbuch: Tradition, Geschichte und Kultur trifft Kulinarik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eDieses Kochbuch begibt sich auf einen kulinarischen Streifzug durch die vielfältige und zugleich einfach zuzubereitende Küche Japans. Zu Beginn werden die Grundlagen der japanische Küche vorgestellt. Dabei geht die Autorin Laure Kié auf Grundzutaten, verschiedene Saucen und Brühen und auch unterschiedliche Zubereitungsarten ein. Im Anschluss werden Rezepte auf Grundlage von Reis und Nudeln, Gerichte mit Gemüse, Eiern oder Tofu, Hauptgerichte und Rezepte für Desserts vorgestellt. Darüber hinaus verrät der kulinarische Reiseführer viel Wissenswertes über die Tischkultur und die kulinarischen Traditionen Japans, die heute noch gelegt und gekocht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eDiese und andere Rezepte erwarten Sie in \u003cem\u003eDer Geschmack Japans\u003c\/em\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eReis:\u003c\/strong\u003e Chirashi Zushi; Futomaki; Onigiri; Yaki Meshi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNudeln:\u003c\/strong\u003e Soba mit Entenbrust; Miso Ramen; Gyoza mit Shitake Pilzen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGemüse, Tofu und Eier: \u003c\/strong\u003eAubergine in Ponzu-Sauce; Spinat mit Miso und Katsuobushi; Chawanmushi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauptgerichte: \u003c\/strong\u003eSashimi; Tempura; Yakitori; Okonomiyaki; Hähnchen Teriyaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDesserts und Getränke:\u003c\/strong\u003e Kumquat-Mochi; Fluffy Matcha Pancakes; Sake mit Ingwer und Pampelmuse; Umeshu Highball\u003cbr\u003e\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h1 content-page-header\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Autorin\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-lg-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vita text-class\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLaure Kié \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003ewurde in Tokio als Tochter einer japanischen Mutter und eines französischen Vaters geboren und tauchte während ihrer gesamten Kindheit sowohl in die traditionelle japanische Küche als auch in die französische Hausmannskost ein. Seitdem kocht sie leidenschaftlich gerne, durchquert Asien auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und erlebt täglich die kulinarische Verbindung dieser beiden Regionen mit ihren tiefen Traditionen, die sie bereits in zahlreichen Kochbüchern festhalten konnte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cdiv class=\"bibliography text-class col-12\"\u003e21.0 x 25.5 cm\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"bibliography text-class col-12\"\u003eHardcover \u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"bibliography text-class col-12\"\u003e208 Seiten\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"translator text-class col-12\"\u003eÜbersetzt von: Barbara Holle\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"translator text-class col-12\"\u003eISBN 978-3-95728-785-4\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerlag: Knesebeck verlag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Knesebeck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53343410520328,"sku":"9999-0030149","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/2968\/8840\/files\/geschmack-japans.jpg?v=1771519440","url":"https:\/\/www.humanempireshop.com\/products\/der-geschmack-japans","provider":"Human Empire Shop","version":"1.0","type":"link"}