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Knalle Berlin

In der Regel verrät Knalle Berlin natürlich keine Rezepte. Zwei essenzielle Zutaten geben sie aber exklusiv Preis: Lucie Krautien + André Göbel, die Pop-Pâtissière der Knalle-Küche und die Organisations-Maister um all unser Popcorn herum.

Die beiden haben noch nie kleine Brötchen gebacken. Ganz im Gegenteil, denn sie haben bereits Karrieren in der Spitzengastronomie hinter sich, ihr eigenes Café geführt und sind die absoluten Profis was exquisten Geschmack angeht. Auf der Suche nach immer neuen Rezeptideen, stiessen sie irgendwann auf ihre neuste Faszination für allerfeinstes Popcorn. Das war die Geburtsstunde von Knalle. Seither wächst das gemeinsame Baby immer weiter und die Familie, sowie deren Fangemeinde drumherum.

Popcorn Kandierte Walnuss Ahornsirup
Popcorn und Herbst – wie das zusammenpasst? Lucie gibt Deinen Geschmacksknospen eine klare Antwort darauf: Die milde, süße und zugleich leicht herbe Note von kanadischem Ahornsirup umhüllt unsere frisch gepufften Maislinge. Ahornsirup...
Popcorn Ras el Hanout Haselnuss
Wer schon einmal in Nordafrika war, der kennt bestimmt den besonderen Geruch und Geschmack des marokkanischen Gewürzes, Ras el Hanout . Dahinter versteckt sich eine Komposition aus mehr als 20 Zutaten. Vereint mit der milden Note von...
Popcorn Weiße Schokolade-Salzbrezel
Popcorn süss oder lieber salzig ? Bei dieser Variation lautet die richtige Antwort: Beides! Lucie (unsere COrn Founderin und MAIsterin des guten Geschmacks) hat schon vor einiger Zeit entdeckt, was die Lösung für ein Happy End in diesem...
Popcorn Dunkle Schokolade-Geröstete Mandel
Schokolade auf Popcorn kann jeder – wir brennen für ein kulinarisches Feuerwerk. Dafür bekommt französischer Mais von dunkler Schokolade Gesellschaft und wird mit Mandelsplittern verfeinert. Knusprig, schokoladig mit einem...
Popcorn Earl Grey-Limette
Like Mais in the sunshine: Die limitierte Popcorn -Sorte für den Sommer verbindet feinsten Schwarztee mit einem Hauch Zitrus und gibt so nicht nur im Freibad eine erfrischende Figur ab. Die Komposition aus Earl Grey Tee und Limette...
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